SALSA VERDE PER BOLLITO DI MANZO

Ingredienti

prezzemolo
capperi sgocciolati
uovo
timo
sale qb
1 cucchiaio di aceto
6 cucchiai di olio d'oliva

Dosi

 

Tempo

 

Difficoltà

 

Preparazione

Lavate il prezzemolo e tritatelo finissimo al mixer insieme ai capperi sgocciati, l’uovo, il timo, un pizzico di sale e un cucchiao di aceto.

Incorporate poi 6 cucchiai di olio d’oliva mescolando.

Lasciate riposare mezz’ora prima di servire.