MANZO AI FUNGHI - Ricetta Leggera

Tempo:
2 ore di cottura

Difficoltà:
Media

Ingredienti

Manzo
Funghi secchi
cipolla
salsa di soia
aglio
basilico
concentrato di pomodoro
sale qb

Preparazione

Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida e tritaeli.

In una casseruola antiaderente mettete a freddo l’acqua minerale, la cipolla affettata a velo, la salsa di soia, l’aglio e il basilico tritati, i funghi secchi, il concentrato di pomodoro, poco sale e infine la carne.

Fate cuocere lentamente per circa 2 ore, fino a quando il liquido si sarà addensato formando una salsa che accompagnerà la carne stufata tagliata a fettine sottili.